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銀杏

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久しぶりに風邪をひきました
それもだらだらと先月末からなのです...

最初は喉がちょっと痛いなァ...から始まり
今月に入ってからは腹がちょっと緩いなあ...
先週からは咳・鼻水・たん・頭痛・悪寒と本格的に風邪の症状となりました
熱が上がったりはしないのでインフルエンザではなさそうなのですが
体の調子が悪いのです...

市販の風邪薬やビタミン剤を飲んでいるのですが長引いていて
そこで思い出したのが
『銀杏』です
昔から滋養強壮に良いとか言われているので
昨年秋に弘前公園から拾ってきた銀杏があるのを思い出し食べてみました

銀杏の食べ方
1,銀杏に割れ目を入れる(銀杏が破裂するのを防ぐため)
  私は開いた状態のプライヤーで潰れてしまわないように割っています
2,厚手の封筒に一握り位(約20個)の割った銀杏を入れる
 封筒の入り口は二重に折る
3,500Wの電子レンジで2分位暖める
 半分位はじける音がしたらできあがりです

実を取り出すときは熱いので気をつけ
暖かいうちに外側の堅い殻をちょっと剥ぎ
つまようじで刺して持ち上げると薄皮が綺麗に取れます

色も綺麗な銀杏に塩をかけて頂きます
美味い!

銀杏を食べたからかどうかは分かりませんが
風邪が治りました

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